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如何“經營管理”好一家智慧菜市場?
2022-11-30 17:46:57

當前,很多城市新建了不少智慧菜市場,也有的不少傳統菜市場通過改造升級,打造全新的智慧菜市場,受到了社會各界的廣泛關注。一般來說,打造一家智慧菜市場相對而言要更容易些,但要真正“經營管理”好一家智慧菜市場卻并不簡單。

那具體如何做呢?其實思路和方法有很多,不妨參照以下這幾點。

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建立規范的機制與制度

雖然每家菜市場都有自己的定位和規劃,但都離不開管理機制與制度,如衛生管理、安全管理、商品管理以及設備管理等,只有建立了完善的運營管理機制和制度,才能更好地保障市場更加規范地運行,也才能為經營戶、消費者提供更加和諧的市場環境。

營造公開透明的市場環境

不管是經營戶還是消費者,各自的需求都發生了很大的變化,他們更加喜歡公開透明的市場環境。就拿消費者來說,過去很多菜市場,不管價格還是經營戶信息都不透明,尤其是價格,有不少經營戶看人喊價的現象較為普遍,讓消費者越來越反感,這也是很多年輕人不愿意去菜市場的重要原因之一。

那么智慧菜市場想要吸引更多的消費者,特別是年輕的消費者,就必須在公開透明上做到極致,市場里各種菜品今天是什么價格,明天是什么價格,及時公布出來,讓每一位到來的消費者都可以清楚地看到。這一點可以通過市場里的智慧化設備進行展現,這也是充分利用市場的現有資源。

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打造更為便捷的服務渠道

在過去,大多數經營戶只需要坐等消費者來購買菜品,不需要過多的主動推銷,這屬于“被動式”經營。但現在已經有所不同了,經營戶應該改變自己的經營思維,應從過去的“被動式”經營逐漸向“主動式”推銷進行轉變,并嘗試與顧客,特別是忠實顧客建立聯系,培養并維護好自己的忠實顧客。

不僅如此,現如今買菜渠道越來越多元化,線上線下都可以實現,農貿市場生意已經受到了沖擊,不管是市場方還是經營戶,都會受到一定的影響,所以市場方和經營戶要形成利益共同體,市場方可以引入線上商城,也可以自主打造自己的線上渠道,并建立完善的供應鏈體系,讓經營戶免費入駐,幫助經營戶拓寬銷售渠道,也為周邊居民提供更為便捷的買菜渠道。

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把市場運營重視起來

在管理好智慧菜市場的同時,市場也要把運營重視起來,通過豐富的運營手段提高市場人氣,為經營戶們創造更多的生意機會。市場只有穩定的客流、穩定的生意,經營戶們才能更安心地經營下去,最終也讓市場更長久地發展下去。

在日常運營過程中,市場可以聯合經營戶推出不同的優惠活動,也可以聯合社區在市場內舉辦各種各樣的便民服務活動,并且將這些活動形成市場的品牌活動,為廣大居民提供便捷服務的同時,也讓他們對市場建立更為深厚的品牌認知度。

當前,智慧菜市場建設正邁入更快的階段,作為智慧菜市場行業里的領導服務商,林鯤科技愿意攜手更多菜市場,全方面打造標準化的智慧菜場,并通過一體化的市場商業運營解決方案進行賦能,讓傳統菜市場煥發新生機。



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