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智慧菜市場建設全面鋪開,市場里的商戶們如何轉變經營思維?
2022-11-17 15:42:08

不管你承不承認,菜市場正在經歷新一輪的改造升級,從簡陋不堪的普通菜市場,搖身一變成為了“顏值內涵”并舉的智慧菜市場。很多人從半信半疑到逐漸接受,再到深度認可,菜市場的智慧化發展趨勢正在得到更多人的認同。

菜市場的變化,最能感受到的并不只是消費者,還有市場里默默無聞的商戶們,他們每天起早貪黑,兢兢業業經營著自己的攤位。升級后的菜市場,在給商戶們帶來便利的同時,也給他們帶來了一定的挑戰?他們的經營方式又要做出哪些改變呢?

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智慧菜市場下的商戶迎來新的挑戰

從經營環境來講,菜市場升級為智慧菜市場后,也的確給商戶們創造了既舒適又便捷的經營環境,甚至有不少市場在環境和布局上都遠遠超過了超市,看到就令人賞心悅目。

但同時也給他們帶來了新的挑戰,盡管當下互聯網發展迅速,但商戶們的經營思維還停留在傳統模式上,加上文化水平有限,年紀也比較大,所以在接受新事物的時候往往是比較吃力的,如線上渠道操作、線上營銷等方面。

現如今,時代在不斷變化與發展,各行各業的經營思維也都在跟著變化,一旦傳統的經營模式束縛住了商戶們,他們一時半會是很難改變的,但現在又不得不改變,因為當前農貿行業的發展趨勢、農貿市場的變化以及消費者的變化,正在倒逼市場里的商戶們要改變下自己的經營方式。

有一句俗話說得好“活到老學到老”。這句話也適合農貿市場里的商戶們,面對不斷變化的市場,商戶們既要創新傳統的經營模式,也要不斷學習新的經營方式和方法,從菜品擺放到服務手段,都是影響消費者下單的重要元素。

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商戶們如何轉變自己的經營思維?

建好一家菜市場往往比較容易,租下一個市場攤位也比較簡單,但要經營好一家菜市場和一個攤位卻并不簡單,特別是現在,菜市場生意競爭更加激烈。那商戶們如何轉變自己的經營思維呢?

首先思想上就要跟進市場的變化。市場里變得更整潔了、更舒適了,那么自己攤位上的菜品擺放、環境整潔度是不是也要做到位,整齊的菜品以及干凈的攤位,讓人看到后就會覺得這個攤位上的商戶很用心,顧客也更愿意買單。

其次在營銷思路上要懂得進步。就拿菜品擺放上來說,除了要做到整齊外,還要懂得什么菜品放到什么位置,哪些是暢銷的菜品,哪些又是不太暢銷的菜品,哪些顏色好看的菜品更容易激起顧客的購買欲望等等,這些看似很簡單,其實這里面的門門道道有很多,是要花些心思去領悟總結的。

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第三在服務渠道上要與時俱進。商戶們既要把線下顧客服務好,也要明白現在是互聯網電商的時代,買菜早已經實現線上化了,這種新渠道不但不能忽視它,反而要重視起來。不管是市場里的線上商城還是第三方線上平臺,都可以先試試水,看看效果。

當然,菜市場是一個整體,只有穩定的客流,才能保障商戶們的生意持續穩定,市場方也才能夠有穩定的收入。所以在菜市場的發展過程中,只有雙方彼此配合、相互成就才能夠走得更遠。

現如今,許多菜市場升級為智慧菜市場。作為智慧菜市場行業里的領導服務商,林鯤科技愿意攜手更多菜市場,全方面打造標準化的智慧菜場,并通過一體化的市場商業運營解決方案進行賦能,讓傳統菜市場煥發新生機。



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