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外憂內困的農貿市場,如何破局?一文看懂
2022-06-23 17:09:33

日常生活中,買菜是人們的高頻次、剛需性的消費需求,在過去,大多數買菜都會選擇去農貿市場或者菜場,也有不少選擇去超市,在選擇上還是比較單一。

不過隨著城市經濟的不斷發展,消費者需求的不斷變化,以及互聯網、云計算、大數據等前沿技術的迅猛崛起,傳統行業逐漸從過去的粗放式發展邁入現在的精細化發展,作為百姓的“菜籃子”,菜市場也在一步步“互聯網化”。

加上當下又處于疫情期間,全國不少城市因為疫情出臺了臨時性的疫情防控政策,靜態式管理加速推動了很多人選擇線上渠道進行買菜,線上“云菜場”也就成為了這個特殊時期的一道十分搶眼的風景線。

01

行業競爭加劇  消費需求呈現多樣化

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農貿行業外圍沖擊加劇

農貿市場遍布全國各地,根據數據顯示,全國現有農產品市場4.4萬家,其中批發市場4100多家,農貿市場、菜市場和集貿市場近4萬家。

農貿市場雖是傳統的生鮮采購渠道,但卻是中國最主要的生鮮消費渠道,目前市場占有率超過了七成,其地位不言而喻。

雖然農貿市場的地位難以被撼動,但生鮮電商、社區生鮮店、超市生鮮店等渠道對農貿市場、菜市場造成了一定的沖擊,讓生鮮市場這條賽道上的競爭越來越激烈。

特別是生鮮電商的全面襲來,許多巨頭企業紛紛爭先布局,加劇了整個行業的競爭程度。

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農貿市場自身困境凸顯

在生鮮市場激烈且日趨白熱化的競爭下,其實許多消費者的需求也已經發生了很大的變化,尤其是年輕消費者更為明顯。

農貿市場、菜市場不再是他們唯一的買菜渠道,他們更愿意選擇更方便、更省時的線上渠道,這也造成了有一些農貿市場或者菜市場客流量逐漸下滑。

事實上,當下的許多農貿市場、菜市場不僅有來自外圍的沖擊,還有來自自身的困擾,主要體現在三大方面,其一是市場環境破舊臟亂,直接影響顧客消費體驗;其二是市場管理粗放低效,管理成本居高不下;最后是市場盈利模式單一,效益低,從而導致市場陷入困境。

面對“外憂內困”的處境,許多傳統農貿市場、菜市場并沒有坐以待斃,而是積極尋找新的思路和方法,改變現有的尷尬處境,以適應新時代的消費者的多元化需求。

02

破局要“借勢”  戰“疫”助農兩不誤

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農貿市場破局要“借勢”

每個時代都有每個時代的趨勢,當下互聯網迅猛發展,電商全面滲透,科技融入生活,消費者正在享受這些趨勢所帶來的便利,但同時也在倒逼一些傳統行業破局和轉型,其中就包括與老百姓息息相關的“菜籃子”。

與生鮮電商相比,傳統農貿市場、菜市場最大的缺陷就是缺少線上線下銜接環節,信息化程度較低,這也就導致了市場周邊那些喜歡網上買菜的客流直接流失。

這一點有不少市場已經意識到了,他們在市場實現標準化、智慧化的過程中,已經或正在“借勢”破局,布局線上平臺及物流配送服務,實現線上下單、線下配菜、送貨上門的全流程便捷服務。?

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戰“疫”助農兩不誤

農貿市場布局線上商城,消費者登錄客戶端或者小程序,隨心挑選自己喜愛的菜品,一鍵輕松下單,坐等送貨上門。

既真正方便了周邊的消費者,同時也有效防止了人員聚集,減少人員流動頻次,降低疫情感染風險,為打贏這場疫情防控阻擊戰貢獻應有之力。

不僅是在疫情防控方面,“云菜場”有效助力了民生建設,在一定程度上緩解了當地買菜難、買菜貴、買菜遠的問題,讓老百姓的“菜籃子”拎得更安心。

與此同時,不少農貿市場借助“云菜場”全面打通上游渠道,為農產品銷售提供更為廣闊、更為便捷的渠道。

03

“云菜場”不可阻擋  農貿市場要學會接納

智慧農貿林鯤科技,贊2

“云菜場”的趨勢不可阻擋

線上買菜已經成為了我國許多人離不開的一種消費模式,這就造成了兩種不同的現象,一面是異?;鸨纳r電商行業,各大主流生鮮平臺的訂單量出現井噴式增長。

另一面是許多農貿市場里面冷冷清清,即便到了買菜的高峰期,也已經沒有以往那種人山人海的景象了。

即便如此,依然有不少農貿市場、菜市場還停留在傳統的線下攤位賣菜模式,并沒有嘗試著去接納這種更為便捷的模式。

更有甚者產生了排斥心理,這也意味著這些市場直接把那些樂于網購的消費者拒之門外了。

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隨著互聯網、電商的沖擊越來越明顯,許多農貿市場、菜市場已經意識到了市場改造升級的必要性和緊迫性。

他們以實體市場為依托,攜手第三方互聯網科技公司,搭建起自己的線上移動端“云菜場”,即微信小程序線上商城,市場周邊的顧客可直接上小程序下單,且可選擇自提或者由配送人員送菜到家。

農貿市場應主動擁抱趨勢

而對于市場方及經營戶來說,借助智慧農貿的契機,把線上線下融合打通,將傳統單一的農貿零售終端擴展為“線下攤位+線上窗口”的齊頭并進的發展模式。

不僅有線下實體市場的供應優勢,也能夠在互聯網大數據賦能下優化經營手段,讓市場經營及服務得到進一步提升,真正實現“便民、利民、惠民”。

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而且市場還可以借助“云菜場”平臺,不定期推出相應的優惠活動,以此來吸引更多的客流。

比如新人優惠券、限時秒殺、折扣專區、下單有禮、積分兌換等一系列優惠活動,有的線上平臺還推出了免費專區,吸引了很多用戶的參與。平臺為消費者提供切實優惠的同時,也增加了他們的參與感。

許多市場在“云菜場”方面的先行先試,不僅獲得了眾多消費者的青睞,更是得到了當地市場監管部門的點贊,并且從政策、資金、管理等方面給予了實實在在的支持。

因為“云菜場”順應了當前的發展趨勢,更是切實可行的惠民便民新舉措。

結尾的話

在農貿市場、菜市場尋找破局的過程中,林鯤科技以參與者和助力者的雙重身份,為許多市場都提供了線上商城的方案,他們紛紛上線了“云菜場”,切實為市場周邊的消費者提供了看得見的便利和優惠,也為當下疫情防控貢獻了應有的力量。

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社會在發展與進步,消費需求也在變化,當下又面臨疫情反復的影響,各行各業都在承受著巨大的壓力,困守觀望無異于坐以待斃,必須邁出尋找破局的步伐。就像《中國合伙人》里成東青所言:“跳進水里你不會淹死,待在水里你才會淹死,你只有游,不停地往前游。

在互聯網風靡的時代,任何企業都不能置身事外,作為老百姓的“菜籃子”,農貿市場、菜市場同樣如此,與其選擇被動接受,不如選擇主動擁抱,打通線上窗口,推動線上線下一體化的融合發展。


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