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疫情反復、菜價波動 ,智慧農貿系統如何賦能菜市場管理?
2022-05-16 18:02:43

對于經常買菜的朋友來說,最關心的莫過于菜價,很多人之所以會選擇到菜場去買菜,很重要的原因就是可以講價。只是,農貿市場的菜價也會隨時波動的,特別是當下疫情反復階段,有些地方的菜品供應本來就緊張,菜價上漲會較明顯。但很多時候,消費者并不知道漲價的原因,反而會誤認為是經營戶隨意漲價,導致市場客流流失,給菜市場管理帶來更大的挑戰。

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菜價管理是農貿市場運營管理中非常重要的一環,市場掌控得好,自然會吸引很多消費者光顧,相反則容易造成消費者流失,特別是菜價不透明、看人喊價、亂漲價等行為制約并阻礙市場的穩定和發展,同時也會讓更多的客流轉向其他市場或者選擇更便捷的買菜渠道。

對于消費者來說,他們心中都有著一把“活算盤”,尤其是一些老顧客,價格上漲或不透明也會使得經營戶們在面對老顧客疑問時會感到有些尷尬,甚至也會讓老顧客選擇其他新的經營戶,畢竟貨比三家不吃虧。

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所以如何營造公平又透明的菜價體系,已經擺在了許多菜市場的面前。很多傳統農貿市場正借助智慧農貿系統來輔助市場管理、菜價管理,同時為消費者營造更公開的消費環境,消費者只要進入菜場,就可以通過智能化設備看到當天的菜價,清楚明了。

而且消費者交易完成后,還可以獲得小票,小票上包括菜品名稱、重量及價格等信息,同時還有菜品溯源碼,用手機輕松一掃即可查看所購菜品的溯源信息,既讓顧客透明消費,更是可以安心消費。這在之前的農貿市場里是根本無法實現的。

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而在系統的后端,系統會記錄各種菜品的菜價信息,通過大數據分析,可以看到菜品的菜價走勢,對于市場來說,不管是在日常還是特殊時期,時刻通過后臺了解和掌握菜價的走勢是十分有必要的,一旦遇到突發狀況,可以借助后臺系統實時做出預判,或者制定相應的政策,這些都是需要更多的數據作為參考與支撐的。

不僅如此,市場方可以借助智慧農貿系統更好地掌控市場的菜價管理,也可以有效監督市場經營戶隨意改價,消費者也可以根據商戶屏的互動窗口進行反饋,不僅有利于菜市場的經營穩定,也有利于給消費者創造井然有序的市場環境。

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雖然菜品價格波動無法避免,但市場方和經營戶卻可以在服務上多下功夫,用良好的服務來降低顧客買菜的價格敏感性,提升性價比。除了營造透明的消費環境下,可以嘗試做一些預制菜,把菜切好并搭配好,用包裝盒裝好,并且附上烹飪技巧,消費者買回家后,簡單清洗下就可以直接下鍋炒了,省時又省心。

與此同時,經營戶還可以設置免費專區,比如蔥姜蒜之類的佐料,給予來買菜的顧客一些額外的優惠,這在超市里是沒有這樣的消費體驗的。雖然有些菜品價格上漲了,但看到市場里

既送烹飪技巧,又送各種佐料,反而會吸引更多的消費者來消費,這也給市場帶來更多的客流。

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作為智慧農貿、農批領域的領導服務商,林鯤科技通過智慧農貿系統、O2O線上商城等軟硬件產品,賦能傳統農貿、農批市場智慧化升級。未來,公司將繼續通過完善的軟硬件產品體系,推動更多農貿市場實現數字化、智慧化升級,讓傳統農貿、農批煥發新生機。



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