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民鯤控股 | 智慧菜市:循環往復的疫情,農貿市場溯源如何守護食品安全?
2021-12-22 15:59:32

眾所周知,國家對農貿市場溯源是非常重視的,這幾年來,在國家及各級政府的強力推動下,農貿市場改造升級越來越受到重視,許多傳統菜市場升級為智慧菜市,它們正式邁入數字化、智慧化的發展道路,智慧化系統、大數據應用、農產品溯源等技術正在成為智慧菜市場的標配。

最近這段時間,疫情又在多個地方接連擴展,其中有個別地方的海鮮市場再次中招,市場內的多個商戶被確診,再次給農貿市場等這些客流量高的場所敲響了警鐘,而且這些場所不僅是人來人往,商品也是進進出出,如何實現農貿市場溯源來守護食品安全就顯得十分重要。

農貿市場要實現溯源,就必須要建立起完善的溯源管理體系,從而實現市場內每一件商品貼上“身份標簽”。同時在集成交易溯源信息的基礎上,將溯源信息傳達至終端的廣大消費者,這才稱得上是溯源體系。

首先是市場方引入農貿信息化管理平臺,并進入該平臺,根據商戶所提供的進貨憑證,找到所對應的溯源系統,錄入各個菜品的供貨渠道、所屬商戶等基本信息。平臺通過數據采集系統,準確地記錄每一項商品的來源信息,實現前后端信息對應。

其次是為商戶配置一臺智能溯源電子秤,很多市場也同時配置了一塊信用公示屏。溯源秤不僅可以精準稱重、收銀,還可以打印小票。消費者在支付完成后,一般可以獲得一張自帶二維碼的紙質小票,其中這二維碼就是溯源二維碼。

那消費者如何查詢菜品的溯源信息呢?其實很簡單,第一種方法是,消費者可通過手機掃描小票上的二維碼,直接獲取商品的“身份信息”,比如菜品購買的市場名稱、攤位號、商戶名、交易時間等信息。第二種方法是,消費者可拿著小票到市場服務臺前的觸摸查詢機進行溯源信息的直接查詢。

除此之外,很多智慧菜市場還建立起食品安全檢測室,并配備了智能檢測儀器,市場人員每天都會對菜場內的菜品進行抽檢,檢測數據會及時上傳至管理后臺,并在大數據展示屏上進行展示,方便市場方、商戶及消費者及時查看,讓各方都心中有“數”,共同守護菜市場里的食品安全。

菜市場是否建立溯源體系,溯源體系又是否完善直接關乎著菜市場的食品安全問題,是保障當地人民群眾“餐桌安全”的重要手段。

一直以來,林鯤科技積極響應國家及各級政府的號召,助力全國各地的眾多菜市場實現數字化、智慧化的升級,通過自主研發的平臺系統全力護航菜市場的食品安全建設,受到了諸多好評。未來,公司將繼續堅守初心,持續助力全國更多菜市場打造健全的溯源體系,讓智慧菜市場擁有一個更舒適、更便捷、更安心的消費環境。


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