现在的快餐店,无论是大型连锁,还是小型独立店,都越来越讲究品牌。而品牌对于快餐店来说,最为直观的就是快餐店装修设计??觳偷曜靶奚杓?,装得好是锦上添花,装得不好则可能是劳民伤财,还有可能要推翻重来。如果你想做好一家快餐店装修设计,你要注意什么?

 

一、快餐店的布局规划
快餐店的布局远不是随便摆摆场、门口放置一个收银台这样简单的事。从顾客的点餐到买单,到员工配餐和出餐,每一个环节都是在在快餐店规划设计的时候需要考虑的。

 

快餐店的空间格局主要包括这几种:

1、 顾客用空间:点餐区,就餐区,便利其用餐的空间;
2、管理用空间:服务台、收银台,便利顾客买单结账;
3、调理用空间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;
4、 公共用空间:排队区、走廊、洗手间等。

 

二、快餐店动线设计满足三要点:

1、让顾客快速点餐:快餐店就是快,因为顾客的就餐时间基本上是一致的,所以客流量会比较集中。尽可能的让客户尽快做出消费选择,可以在店内显眼的位置贴出每日的主推产品,以帮助客户尽快的做决断。

2、减少服务员的动线移动:客流量集中就意味这服务生会在特定额时间段会很忙,有序快速的帮客户服务是在餐厅动线设计需要考虑的问题。

3、减少顾客在收银台的停留时间:把点餐的客户和等餐的客户分开,尽可能保证等待付款的客户不会影响到正在点餐的客户。节约了客户的时间就是解决我们的时间。

 

三、快餐店的风格确定

好的快餐店装修设计应该是简单且有风格的,不只是华丽元素的堆砌,更是快餐店的食物,价格,特色的综合体现。

 

装修风格要能体现出你的特点:

1、把包子铺做成西餐厅的风格,就一定卖的好吗?

2、快餐店为什么喜欢选择红、黄这样的颜色?

3、西餐厅为什么都会选择金色或者黑色呢?茶饮店为什么都是小清新风格?

这里一定是有学问的,所以快餐店的装修设计一定要考虑自己产品的特点,不能盲目追新求异,也不能过于追求装修档次,要懂得入乡随俗。一句话:装修风格要能提现你的品类特点。

快餐店装修设计

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