儿童是祖国的花朵,也是祖国的未来。作为特殊的餐饮消费群体,儿童有着不同于成人的消费需求,这也决定儿童餐厅设计必定不同于常规设计,这既要满足餐饮空间的基本功能,有需要满足儿童和家长的双方需求,以更好的服务性能提升消费者们的就餐体验。


一般而言,儿童餐厅设计的主题性设计来源为地域文化、民族特征、建筑流派、文学影视等等,但在儿童餐厅设计中,则需要淡化这些特征、流派,更注重与儿童相关的饮食文化特点,从儿童喜爱的事物中提取主题元素,如童话故事、动画片、动植物园等,而其中童话故事和动画片更是被常用做儿童餐饮空间主题,如童话故事白雪公主、灰姑娘、海的女儿,如动画片喜羊羊与灰太狼、猪猪侠等,以此为主题,配合相应的家具、餐具以及灯光背景等,更能增加对儿童的吸引力。


儿童餐厅设计的主题性设计的具体体现

(1)空间布局设计。

儿童主题性的餐饮空间布局,最佳方式是划分为游戏区和就餐区,而游戏区又可划分为手工益智区和群体游戏区,同时,针对不同年龄阶段的儿童,准备适应的游戏玩具,但同时需要注意玩具的尺寸及锋利程度,避免对儿童造成伤害。此外,在细节上应配备符合儿童人体工程学的坐便器、洗手台、换尿布台等,如果多数儿童需乘坐儿童推车前来就餐,因而在布局设计中必要加大等候区的空间面积。

(2)色彩设计。

当前,后现代风格的主题性餐饮空间随处可见,这对于喜爱新鲜事物的年轻人而言,自然是乐于接受,但对正处于发育期的儿童来说,冷漠的高级灰与抽象夸张的图案,使他们难以接受甚至会感到害怕,因而从儿童的生理及心理发展特点来看,大多数儿童对于艳丽的色彩更感兴趣,充满童趣、色彩活泼的图案更能吸引他们的注意力,同时黄色、粉色等色彩还有助于激发儿童食欲。但在进行色彩设计过程中,也需要考虑到儿童的视觉疲劳,因而搭配主题选择适当的绿色、柠檬黄也可达到不错的设计效果。

(3)家具及配饰选择。
家具选择对于凸显儿童餐饮空间的主题性具有重要作用。如以白雪公主为主题的儿童餐饮空间,其座椅可选择稍带卡通形状且颜色各异的软座椅,并配以略带纹理的原始木桌,同时还应注意餐具与其的搭配效果,以求整体性与一致性。同时,对于儿童就餐而言,桌椅的高度设计也需要符合人体工程学的家具尺度,以避免出现儿童够不到桌面或是高出餐桌一大截的问题。在软硬配饰方面,从窗帘、桌布再到墙面的软包等,都需要在符合主题性设计同时其造型、色彩应尽量选择充满童趣,符合儿童身心发展需求,而在此基础上也需要考虑到儿童使用的舒适度。此外,绿植有着净化空气、美化环境和缓解视觉疲劳的效果,在儿童餐饮空间的主题性设计中,也可通过对绿植进行造型来加以使用,其形状可以孩子们喜欢的小狗、长颈鹿、孔雀等等,既达到了装饰空间的效果,又满足了消费者的欣赏需求。

儿童餐厅设计

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